Em cada órgão, as cinco culturas aparecem lado a lado — é a comparação que a disciplina persegue.

Em corte, a raiz tem três zonas: a ponta, com coifa e meristema apical; o córtex, onde se instala o aerênquima; e a estela, cuja endoderme carrega as estrias de Caspary.

O número de nós determina o número potencial de folhas e parte da estatura.

No arroz predomina a homogamia, com anteras e estigma maduros ao mesmo tempo.

No sorgo, de 5% a 15% de alogamia abre espaço para híbridos e variedades ao mesmo tempo.

O refino remove farelo e gérmen e retém apenas o endosperma.

Caráter de destaque no sorgo, presente em híbridos modernos de milho e em cultivares específicas de arroz.

O índice de área foliar é a razão entre a área de folhas e a área de solo que elas cobrem. Abaixo da faixa ótima sobra luz não interceptada; acima dela crescem o autossombreamento e a transpiração, sem ganho.

O milheto é C4 e mesmo assim tem baixo índice de colheita, porque aloca biomassa em palhada.

Texto de apoio completo da Aula 02 no site da disciplina.