O que está embutido numa semente que não está num grão?
O que o produtor rural realmente compra quando adquire uma semente?
Objetivos de aprendizagem
Distinguir grão e semente
Reconhecer as diferenças técnicas entre produzir grãos e produzir sementes.
Identificar a tecnologia
Reconhecer os atributos tecnológicos agregados às sementes comerciais.
Justificar ao produtor
Explicar por que a semente é um dos insumos mais estratégicos da lavoura.
Três olhares sobre a mesma estrutura
Botânica
Óvulo maduro e fecundado, com embrião, tecido de reserva e tegumento.
Agronômica
Mesma estrutura destinada à multiplicação, com atributos de qualidade exigidos.
Legal
Material de reprodução com finalidade específica de semeadura, na Lei 10.711/2003.
Mono e dicotiledônea
As três definições de semente
| Perspectiva | Critério central | Implicação prática |
|---|---|---|
| Botânica | Estrutura morfológica | Identificação taxonômica; base para a pureza nas RAS |
| Agronômica | Finalidade de uso | Diferencia produzir semente de produzir grão |
| Legal | Destinação declarada | Registro, certificação e fiscalização obrigatórios |
Fruto ou semente, a rigor
Cariopse
A definição morfológica exclui o pericarpo da semente verdadeira.
Semente verdadeira
É essa distinção que orienta a análise de pureza física do lote.
Estrutura da semente de milho
Semente é estrutura mais qualidade
Estrutura botânica que, destinada à multiplicação, deve atender a padrões genéticos, físicos, fisiológicos e sanitários.
Três partes, uma estrutura
Embrião
Formado pela fusão do gameta masculino com a oosfera.
Tecido de reserva
Endosperma quando persiste, ou cotilédones quando a reserva é interna.
Tegumento
Um ou dois envoltórios originados dos tegumentos do óvulo.
As partes de uma semente
Grão e semente lado a lado
Grão
Pureza varietal, germinação e vigor não são parâmetros do grão.
Semente
Carrega controle de qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva.
Etapas que só a semente cumpre
A distinção não é botânica
O que separa semente de grão é o uso e a tecnologia agregada; grão não vira semente por decisão posterior.
A semente na história humana
Da dupla hélice ao protagonismo brasileiro
Três pilares de eficiência biológica
Dormência
Distribui a germinação no tempo e dilui o risco de um evento adverso.
Dispersão
Vento, água e animais levam a semente muito além da planta-mãe.
Dessecação
Sementes ortodoxas toleram secagem e permitem armazenamento prolongado.
Soja e trigo: dessecação e expansão
Soja
A tolerância à dessecação levou a soja muito além da origem.
Trigo
Sementes ortodoxas suportam secagem e viabilizam o armazenamento prolongado.
Números da importância biológica
O banco que fica no solo
Estoque dormente
De 20 a 100 mil sementes por metro quadrado, a maioria dormente.
Estímulo do preparo
Movimentar o solo expõe sementes dormentes à luz e ao contato.
Infestação
Daninhas germinam logo depois do preparo do solo para semeadura.
Bancos de germoplasma
| Tipo de banco | Prazo | Método e localização |
|---|---|---|
| Banco de base | Longo prazo | Câmaras frias e criopreservação; distante dos usuários |
| Banco ativo | Curto ou médio | Plantios frequentes; próximo aos pesquisadores |
Germoplasma brasileiro tem endereço
Embrapa Trigo
Em Passo Fundo, mantém o banco ativo da cultura do trigo.
Recursos Genéticos
Em Brasília, guarda o banco de base de trigo e milho.
Milho e Sorgo
Em Sete Lagoas, mantém a coleção de milho em conjunto com Brasília.
O que garante representatividade genética
Três guardiões da variabilidade mundial
Instituto Vavilov
Referência histórica em pesquisa e conservação de germoplasma vegetal.
CIMMYT
Cumpre função de banco internacional de milho e trigo, em escala mundial.
Svalbard
Cofre global de sementes em ambiente de conservação extrema.
Para que serve o banco
Importância agronômica da semente
Ponto de partida
A planta que não emergiu não responde a nenhuma tecnologia posterior.
Estande
Plântulas suficientes, uniformes e no menor tempo possível.
Produtividade
O vigor define o teto de rendimento em condições adversas de campo.
Semente de alto vigor rende mais
Ensaio com milho BRS 201
Germinação 95%
Andreoli et al. (2002), apud Marcos Filho (2005).
Germinação 75%
Aumentar a densidade não repõe a germinação perdida.
Taxa de uso e rendimento da soja
Custo de oportunidade da semente
Semente própria
A semente representa parcela pouco expressiva do custo total de produção.
Semente certificada
O retorno da qualidade supera a economia aparente na compra.
Quatro componentes da qualidade
Genética
Identidade e pureza varietal da cultivar.
Física
Pureza física, teor de água e integridade.
Fisiológica
Germinação e vigor do lote.
Sanitária
Ausência de patógenos associados.
Qualidade e consequência agronômica
| Componente | O que avalia | Falha resulta em |
|---|---|---|
| Genética | Identidade da cultivar | Plantas fora do tipo e mistura de ciclos |
| Física | Pureza e teor de água | Contaminação e variação no estande |
| Fisiológica | Germinação e vigor | Estande desuniforme e emergência lenta |
| Sanitária | Patógenos associados | Disseminação de doenças e morte de plântulas |
Um só componente reprova o lote
Padrões mínimos valem para cada atributo; se apenas um não é atendido, o lote não é aprovado.
Dois planos de tecnologia
Genoma da cultivar
Genótipo selecionado e, quando presente, o evento transgênico.
Tecnologias aplicadas
Tratamento, inoculante, bioestimulante e revestimento na semente.
Camadas tecnológicas da semente
O que se aplica sobre a semente
Tratamento
Fungicida e inseticida na fase mais vulnerável.
Inoculante
Bactérias fixadoras de nitrogênio, como o Bradyrhizobium.
Bioestimulante
Estimula raízes e tolerância a estresse abiótico.
Revestimento
Incrustamento e peletização uniformizam a dosagem.
Tecnologia biológica em expansão
Fluxo da tecnologia na semente
Quem controla o germoplasma
| Grupo | Controle predominante |
|---|---|
| Bayer | Soja, milho e algodão; eventos RR2 e Intacta |
| Corteva | Milho e soja; eventos Enlist E3 e Conkesta |
| Syngenta | Milho, hortaliças e tratamento de sementes |
Para onde vai o mercado global
Mais dois grupos do setor
| Grupo | Controle predominante |
|---|---|
| BASF | Germoplasma de soja e hortaliças |
| GDM | Germoplasma de soja para a América do Sul |
O tamanho do mercado de sementes
A base física do setor
670 UBS
Unidades de beneficiamento de sementes em operação.
160 laboratórios
Laboratórios de análise credenciados pelo MAPA.
1.200 armazéns
Unidades armazenadoras distribuídas pelo país.
Royalty e taxa tecnológica
Royalty
Cobrado na licença de produção da semente, cerca de 5% do preço.
Taxa tecnológica
Recai sobre toda a produção, inclusive a semente salva.
O que forma o preço
Multiplicação e beneficiamento
Custo de produzir o lote e padronizá-lo na unidade de beneficiamento.
Análises e royalty
Laudos laboratoriais e o royalty pago ao obtentor da cultivar.
Tratamento e taxa tecnológica
Tratamento industrial e, em transgênicos, a taxa tecnológica do evento.
O peso da soja no setor
O Cultive Biotec e a cobrança
Joint venture
Bayer, Corteva, Syngenta e BASF criam o Cultive Biotec.
Onde cobra
Capta a taxa tecnológica de biotecnologia diretamente no recebimento de grãos.
Alvo
Atinge o agricultor que usou semente salva de cultivar patenteada.
Uso de semente certificada em MT
Três razões da liderança de MT
Alta adoção
52% de sementes certificadas de soja entre 2015 e 2018.
Maior produtor
Primeiro em produção de sementes e grãos de soja do Brasil.
Maior rendimento
Rendimento médio historicamente o maior entre os estados nas últimas décadas.
Os campos de atuação
| Área | O que faz |
|---|---|
| Produção | Campos com isolamento, rastreabilidade e inspeção |
| Análise | Testes padronizados pelas RAS e emissão de boletins |
| Beneficiamento | Padroniza o lote e remove impurezas na UBS |
| Armazenamento | Controla temperatura e umidade para reter qualidade |
Tecnologia de Sementes como disciplina
A qualidade
Estuda produzir, avaliar, processar, armazenar e distribuir sementes.
Bases científicas
Fundamentos fisiológicos, bioquímicos, físicos e regulatórios.
Áreas vizinhas
Melhoramento, fisiologia, fitopatologia e agronomia.
Dois sistemas, uma responsabilidade
Certificação
Um certificador externo confere o cumprimento dos padrões.
Fiscalização
A ausência de certificador externo aumenta a responsabilidade do profissional.
O papel do responsável técnico
Documentos
Boletim de análise, ficha de campo e atestado de garantia.
Validade
O laudo autoriza o lote a circular dentro dos padrões.
Ética
Na fiscalização, quem produz também analisa e atesta.
Tendências que exigem base técnica
O que o produtor rural realmente compra quando adquire uma semente?