Unidade II · Desempenho e Análise

Como medir a qualidade de um lote de sementes?

Aula 08. Análise de Sementes

Prof. Dr. Anísio da Silva Nunes

Produção e Tecnologia de Sementes

UNEMAT · Agronomia · Tangará da Serra

?

Ponto de partida

Como saber se um lote atende aos padrões exigidos para comercialização?

Ao final desta aula, você será capaz de

Objetivos de aprendizagem

01

Ler o laudo

Identificar lotes fora dos padrões mínimos legais por espécie a partir da leitura de um laudo de análise.

02

Amostrar corretamente

Realizar amostragem de lotes em campo e armazém seguindo as normas do RAS/MAPA para garantir representatividade.

03

Orientar o produtor

Orientar o produtor rural na leitura do laudo de análise para decisões de compra, ajuste de estande e semeadura.

Onde esta aula entra na disciplina

Do fenômeno para a medida oficial

A Unidade II deixou pronto

Vigor e seus testesA deterioraçãoA dormência

Todos os fenômenos que afetam a qualidade já foram estudados. Falta o instrumento que os mede.

Esta aula entrega

Amostragem e purezaGerminação e tetrazólioValor cultural

A análise é o instrumento oficial que traduz tudo isso em número defensável no boletim.

O caminho desta aula

Da amostra ao boletim interpretado

A Por que a análise existeB AmostragemC Pureza, água e pesoD Germinação e tetrazólioE SanidadeF Valor cultural e boletim

O erro de amostragem é o único da cadeia que não tem correção posterior.

Bloco A · Por que a análise existe

Dado, não opinião

“

A análise de sementes existe para substituir julgamento subjetivo por dado mensurável e defensável.

O boletim como instrumento de decisão

Três proteções da análise de sementes

Ag

Comprador

Agricultor

Protege contra a compra de lote de qualidade inferior sob promessa de qualidade superior.

Pr

Vendedor

Produtor de sementes

Protege contra contestações infundadas, pois o boletim documenta objetivamente o que foi entregue.

Ca

Sistema

Cadeia sementeira

Sem método padronizado de medir qualidade não existe comércio de sementes em escala nacional.

Mesmo laboratório, pesos jurídicos distintos

Análise oficial e análise de controle

Análise oficial

Laboratório credenciado no RenasemValor legal para comércio e certificaçãoBoletim assinado por responsável técnico

Identifica o lote, descreve a amostra e apresenta os resultados por parâmetro.

Análise de controle

Monitoramento interno da empresaAcompanha produção e armazenamentoSem valor legal para comercialização

Não substitui a análise oficial na hora de vender o lote.

A mesma distinção dentro do laboratório

LAS e LASO

Sigla	Finalidade declarada	Quem opera tipicamente
LAS	Controle de qualidade e identificação de lotes, sem finalidade oficial	Laboratórios vinculados a cooperativas
LASO	Resultados oficiais para fiscalização, certificação e demais fins legais	Subconjunto credenciado especificamente para essa função

Credenciamento pelo MAPA exige escopo por espécie, método e responsável técnico.

O que a análise efetivamente mede

Quatro dimensões da qualidade

Ge

Herança

Genética

Identidade e pureza varietal da cultivar declarada.

Fí

Composição

Física

Pureza, material inerte e outras sementes na amostra.

Vi

Vigor

Fisiológica

Germinação, vigor e capacidade de originar plântula normal.

Sa

Patógenos

Sanitária

Presença e incidência de patógenos associados à semente.

Conceito

RAS — Regras para Análise de Sementes

“

Normativa do MAPA que padroniza nacionalmente os métodos de amostragem e análise. É a referência técnica que prevalece sobre generalizações de literatura sempre que o tema envolve laudo oficial ou padrão de qualidade.

Do internacional ao nacional

ISTA, RAS e a hierarquia normativa

IS

Internacional

ISTA

Regras de referência usadas em mais de 70 países, sediada na Suíça.

RA

Nacional

RAS

Regras para Análise de Sementes do MAPA, incorpora a metodologia ISTA às espécies nacionais.

Hi

Prevalência

Hierarquia

Nas exportações prevalecem as Regras ISTA sobre a RAS.

Nota técnica

A atualização é modular, não anual

“

A RAS 2025 é revisada capítulo a capítulo; usar tolerância defasada pode invalidar um resultado ou repetir um teste sem necessidade.

Bloco B · Amostragem

O elo crítico da cadeia

“

O resultado da análise é tão confiável quanto a representatividade da amostra coletada.

O lote como unidade de análise

Peso máximo de lote por espécie

30.000 kg

limite de lote para soja (Glycine max) e arroz (Oryza sativa)

40.000 kg

limite de lote para milho (Zea mays)

O erro de amostragem não é corrigível

Hierarquia da amostragem até o laboratório

1

Amostras simples coletadas em vários pontos do lote

2

Amostra composta reúne todas as amostras simples

3

Homogeneização e quarteamento reduzem o volume

4

Amostra média enviada ao laboratório na massa prescrita

5

Amostra de trabalho retirada para cada determinação

Instrumentos de amostragem

Caladores tipo Nobbe

Quatro caladores de amostragem tipo Nobbe, em latão, de tamanhos diferentes (A a D), etiquetados de laboratório.

Fonte: Análise de Sementes - Amostragem, recepção e preparo

Intensidade mínima conforme o lote

Amostras simples, lote com poucas embalagens

Nº de embalagens	Nº de amostras simples
1 a 4	3 de cada embalagem
5 a 8	2 de cada embalagem
9 a 15	1 de cada embalagem

Instrumentos de amostragem

Calador duplo de amostragem

Calador duplo de amostragem, com tubo interno visível nas aberturas alinhadas ao longo do corpo e manopla serrilhada na extremidade.

Fonte: Análise de Sementes - Amostragem, recepção e preparo

Massa mínima por determinação

Amostra de trabalho para soja

Determinação	Massa da amostra de trabalho
Análise de pureza	500 g
Outras sementes por número	1.000 g
Teste de germinação	cerca de 50 g, 400 sementes
Amostra submetida ou média	1.000 g

Exceções previstas nas RAS

Lote pequeno e de alto valor

Lote pequeno

Amostra prescrita afeta o peso restanteTamanho igual ou menor que 1% do lote máximo

Amostra média menor é aceita, com peso real declarado no boletim.

Lote de alto valor

Sementes híbridas vendidas por unidadeMaterial de pesquisa ou melhoramento

Mesma exceção, desde que suficiente para as análises obrigatórias.

Intensidade mínima conforme o lote

Amostras simples, lote com muitas embalagens

Nº de embalagens	Nº de amostras simples
16 a 30	15 no total
31 a 59	20 no total
60 ou mais	30 no total

Nota técnica

Embalagem e o tipo de teste

“

Amostras para germinação evitam embalagem hermética; amostras para teor de água exigem embalagem impermeável e hermética.

Métodos mecânicos de divisão

Divisor/quarteador de amostras

Divisor/quarteador de amostras em aço inoxidável, com moega e canais.

Fonte: Análise de Sementes - Amostragem, recepção e preparo

Métodos mecânicos de divisão

Divisor cônico tipo Boerner

Divisor cônico tipo Boerner, com funil superior, corpo cônico e dois recipientes coletores, que divide a amostra apenas por gravidade.

Fonte: Análise de Sementes - Amostragem, recepção e preparo

Métodos mecânicos de divisão

Divisor rotativo de amostras

Divisor centrífugo de amostras, com funil, roda de compartimentos radiais e painel de controle com botões.

Divisor rotativo (centrífugo) de amostras, com funil, roda de compartimentos radiais e painel de controle com botões.

Fonte: Análise de Sementes - Amostragem, recepção e preparo

Contraprova guardada em condições controladas

Amostra duplicata

validade do teste

prazo de guarda: período equivalente à validade do teste de germinação

< 20°C

temperatura recomendada de armazenamento

< 60%

umidade relativa recomendada

Bloco C · Pureza, água e peso

O que está na embalagem

“

Pureza física não é sinônimo de qualidade fisiológica, mas é pré-condição para qualquer análise germinativa.

O que exatamente está na embalagem

Três frações do teste de pureza

Pu

Fração 1

Semente pura

Sementes da espécie declarada, inteiras ou com fragmento maior que a metade.

Ou

Fração 2

Outras sementes

Sementes de qualquer outra espécie, cultivada ou silvestre, nociva ou não.

Ma

Fração 3

Material inerte

Solo, palha, fragmentos pequenos, insetos e estruturas de fungos.

Pureza

Frações do teste de pureza

Fluxograma das frações separadas no teste de pureza.

Fonte: SEMENTES

Precisão exigida por espécie

Resolução da balança, amostras pequenas

Peso da amostra (g)	Resolução mínima (g)
menos de 1,000	0,0001
1,000 a 9,999	0,001
10,00 a 99,99	0,01

Precisão exigida por espécie

Resolução da balança, amostras grandes

Peso da amostra (g)	Resolução mínima (g)
100,0 a 999,9	0,1
1.000 ou mais	1

Critérios que validam o resultado

Aceitação da pureza física

3%

tolerância máxima entre peso inicial e soma das frações (RAS 2025)

100,0%

soma exata exigida das três frações

0,05%

limite abaixo do qual o componente vira traço

A convenção que evita confusão

Base úmida e base seca

Base úmida

Convenção das RASPadrão do boletimBase sem indicação

Relaciona a água à massa total da semente úmida; é a convenção do boletim.

Base seca

Usada em pesquisaEstudos de dessecaçãoValor sempre maior

Relaciona a água à massa seca; produz valor numericamente maior para o mesmo lote.

O parâmetro que condiciona os demais

Métodos para o teor de água

Método	Temperatura	Tolerância entre repetições
Estufa a 105°C	105°C, 24 horas	0,5%, mais usado no Brasil
Estufa a baixa temperatura	103 ± 2°C, 17 ± 1 hora	0,5%, referência ISTA
Estufa a alta temperatura	130 a 133°C	0,5%, alternativa mais rápida
Determinadores elétricos	leitura imediata	triagem de rotina, exige calibração anual

Grau de umidade

Teor de água: método

Esquema simplificado de um método de determinação do teor de água.

Fonte: SEMENTES

Rotina do Método 2 das RAS

Procedimento do peso de mil sementes

1

8 repetições de 100 sementes puras retiradas ao acaso

2

Pesagem individual de cada repetição

3

PMS igual à média das 100 sementes vezes 10

4

Coeficiente de variação calculado entre as repetições

5

Acima da tolerância, mais 8 repetições são contadas

Critério de aceitação do PMS

Tolerância do coeficiente de variação

4%

tolerância máxima para espécies não palhentas, como soja e milho

6%

tolerância máxima para espécies palhentas

Bloco D · Germinação e tetrazólio

Medir o potencial

“

Germinação em laboratório é o teto do desempenho do lote, não a previsão de campo.

O padrão oficial para a soja

Condições do teste de germinação

Parâmetro	Condição padronizada
Repetições	8 repetições de 50 sementes
Substrato	Papel em rolo ou entre areia
Temperatura	Alternada 20 a 30°C ou constante 25°C ou 30°C
Contagens	Primeira no 5º dia, final no 8º dia

Nem toda plântula germinada é normal

Plântulas normais e anormais

Normais

Intactas, bem desenvolvidasCom defeitos secundários levesCom infecção secundária externa

Contabilizadas na percentagem de germinação do lote.

Anormais

Danificadas, sem cotilédones ou raizDeformadas, hipocótilo torcidoDeterioradas por patógeno interno

Não contabilizadas, mesmo tendo germinado.

Critério de desempate na avaliação

A regra dos 50% para cotilédones

“

Dano em menos de 50% dos cotilédones não classifica a plântula como anormal, se as demais estruturas estiverem íntegras.

Três destinos possíveis da semente

Semente dormente, dura e morta

Do

Viável

Dormente

Absorveu água, não germinou, mas não está obviamente morta.

Du

Impermeável

Dura

Não absorveu água até o final do teste; tegumento impermeável.

Mo

Inviável

Morta

Visivelmente mole ou mofada, sem capacidade de germinar.

Verificando a tolerância entre repetições

Cálculo da percentagem de germinação

FórmulaGerminação (%) = média de 4 repetições de 100 sementes, as mesmas 400 sementes do slide 40

Com os dados reais(85 + 79 + 87 + 83) / 4

Repetição 1: 85 normaisRepetição 2: 79 normaisRepetição 3: 87 normaisRepetição 4: 83 normais

Resultado84%

Nota técnica

O dano por embebição rápida

“

Sementes de soja com menos de 12% de água podem romper membranas ao reidratar, subestimando a germinação real do lote.

Tetrazólio, o teste que complementa a germinação

Fatores que afetam o tetrazólio

Fator	Efeito sobre a reação
pH da solução	pH ácido retarda a reação
Temperatura, 30 a 40°C	Favorece a reação; acima degrada proteínas
Ausência de luz	Acelera a reação; luz altera a coloração
Pré-condicionamento adequado	Facilita o corte e a absorção do sal

Oito classes de coloração para soja

Classes de tetrazólio

1 a 5

classes que somadas expressam a viabilidade

1 a 3

classes que somadas expressam o vigor

6 a 8

classes consideradas inviáveis

A leitura que identifica a causa

Padrão de coloração por dano

Tipo de dano	Padrão de coloração
Dano mecânico de colheita	Descolorida no hilo, bordas nítidas
Deterioração por umidade	Lesões simétricas nos cotilédones, rugas na região oposta ao hilo
Dano por percevejo	Lesão circular, centro branco-leitoso e anel vermelho
Alta viabilidade e vigor	Vermelho-carmim claro e uniforme

Limite do método

Tetrazólio não separa dormência de viabilidade

“

Sementes dormentes e viáveis não dormentes reagem igual ao corante; o teste funciona como complemento da germinação, nunca como substituto.

Bloco E · Sanidade

O que a germinação não vê

“

A qualidade sanitária é a quarta dimensão da análise, e sem método próprio ela não aparece em nenhum dos testes anteriores.

Detectando o que a germinação não vê

Métodos de sanidade, parte 1

Método	Alvo típico
Exame direto	Escleródios, teliósporos, galhas de nematoides
Papel de filtro	Fusarium, Phomopsis, Colletotrichum
Meio de cultura	Fungos e bactérias com esporulação específica

Complementando o exame visual

Métodos de sanidade, parte 2

Método	Alvo típico
Incubação em papel ou areia	Sintomas de tombamento e lesões na plântula
Sorológicos e moleculares	Vírus, bactérias e fungos em baixa incidência
Imersão e lavagem	Esporos aderidos à superfície da semente

O que escapa da avaliação de plântulas

A fração assintomática do inóculo

“

A germinação só detecta o inóculo que já mata ou deforma a plântula; a fração assintomática, mais perigosa, passa despercebida.

A distinção que orienta a decisão

Transmitido e transportado pela semente

Transportado

Aderido à superfícieContaminante externoRemovível por tratamento

Não acompanha necessariamente a germinação da plântula.

Transmitido

Dentro dos tecidosEmbrião, cotilédone, endospermaAcompanha a plântula

Pode gerar foco primário de doença na lavoura.

Maior peso na análise sanitária da soja

Patógenos do Cerrado mato-grossense

Ph

Campo

Phomopsis e Colletotrichum

Phomopsis spp. e Colletotrichum truncatum, favorecidos por umidade no campo.

Fu

Deterioração

Fusarium e Cercospora

Fusarium spp. e Cercospora kikuchii, ligados à deterioração por umidade.

Ar

Armazém

Aspergillus e Penicillium

Fungos de armazenamento, indicam condições inadequadas de conservação.

Sanidade

Fungos em semente de soja

Sementes de soja infectadas por fungos (Phomopsis, Fusarium e outros).

Fonte: Embrapa Soja — Documentos, 380

Bloco F · Valor cultural e boletim

Leitura integrada

“

Nenhum parâmetro isolado do boletim é suficiente para diagnosticar a qualidade de um lote.

Integrando pureza e germinação

Cálculo do valor cultural

FórmulaVC (%) = Pureza (%) × Germinação (%) / 100

Com os dados reais99 × 85 / 100

Pureza física: 99%Germinação: 85%

Resultado84,15%

O que o número não mostra

O valor cultural não mede vigor

“

O valor cultural usa germinação ideal de laboratório; em lotes de vigor comprometido, a emergência real em campo cai.

A diferença que o boletim revela

Dois lotes, dois valores culturais

Lote A

Pureza 99%Germinação 85%Valor cultural 84,15%

Maior eficiência real de sementes puras e germináveis.

Lote B

Pureza 95%Germinação 80%Valor cultural 76%

Mesma aparência de qualidade, desempenho real inferior.

Do valor cultural à taxa de semeadura

Quantidade de sementes por área

FórmulaQS (g/ha) = Densidade × PMS (g) / (VC (%) × 10)

Com os dados reais(300.000 × 150) / (84 × 10)

Densidade desejada: 300.000 plantas/haPeso de mil sementes: 150 gValor cultural: 84%

Resultado53.571g/ha = 53,6 kg/ha

O custo de compensar germinação com dose

Impacto do valor cultural na dose

59,2 kg/ha

dose exigida pelo lote de valor cultural 76%

5,6 kg/ha

diferença de dose entre os dois lotes

2.800 kg

sementes a mais em 500 hectares de soja

A ficha de identidade do lote

O que o boletim identifica

La

Origem

Laboratório

Identificação e número de credenciamento no Renasem.

Lo

Objeto

O lote

Espécie, cultivar, categoria, número de lote e safra.

RT

Assinatura

Responsável técnico

Data de emissão e assinatura do engenheiro-agrônomo.

Escopos legais diferentes

BAS e BASO

BAS

Amostra comumEmitido por qualquer laboratório credenciado

Boletim de Análise de Sementes, uso corrente na comercialização.

BASO

Amostra oficialLaboratório do MAPA ou credenciado para essa finalidade

Boletim Oficial de Análise de Sementes, peso legal maior em fiscalização.

Instrução Normativa nº 45/2013 do MAPA

Padrões mínimos de qualidade da soja

Categoria	Pureza mínima	Germinação mínima	Outras sementes, máximo
Básica	99,0%	75%	0,0%
C1	99,0%	80%	0,1%
C2	99,0%	80%	0,1%
S1 e S2	99,0%	80%	0,1%

A mesma Instrução Normativa, outra espécie

Padrões mínimos do milho híbrido

Categoria	Pureza mínima	Germinação mínima	Outras sementes, máximo
Básica	98,0%	75% (híbridos simples)	0,0%
C1	98,0%	85%	0,1%
S1	98,0%	85%	0,1%

Quem assina responde

Responsabilidade civil e penal do RT

“

O responsável técnico responde civil e penalmente pela veracidade do boletim; dado falso pode cancelar o credenciamento.

Nenhum parâmetro isolado basta

Leitura integrada, situações comuns

Situação do lote	Parâmetro alterado	Diagnóstico provável
Aprovado	Todos no padrão	Qualidade dentro do padrão legal
Fora do padrão	Pureza abaixo do mínimo	Beneficiamento insuficiente ou contaminação
Fora do padrão	Germinação abaixo do mínimo	Deterioração fisiológica ou danos pós-colheita

O que o padrão legal não cobre

Leitura integrada, riscos adicionais

Situação do lote	Parâmetro alterado	Diagnóstico provável
Risco de armazenamento	Teor de água elevado	Aquecimento e deterioração; secagem prioritária
Não capturado pelo boletim	Vigor não avaliado	Recomenda-se teste de tetrazólio

O prazo em que o laudo vale

Validade legal do boletim

6 meses

validade da germinação para soja

3 meses

validade adicional da reanálise, soja

12 meses

validade da germinação para milho

Para voltar ao texto

Fontes desta aula

Referência	O que sustenta
RAS 2025 · MAPA	Métodos oficiais de amostragem e análise
ISTA	Padronização internacional e comparabilidade
IN MAPA 45/2013	Padrões mínimos de qualidade por espécie
Regra dos 50% para cotilédones	Critério de plântula normal e anormal
Classes de tetrazólio para soja	Leitura por padrão de coloração
Levantamentos de sanidade em MT	Patógenos de maior peso no Cerrado

Texto de apoio completo da Aula 08 no site da disciplina.

O caminho que percorremos

A síntese da aula em cinco passos

1

A análise substitui julgamento subjetivo por dado defensável

2

O erro de amostragem não é corrigível em nenhuma etapa seguinte

3

Pureza física é pré-condição, não garantia de qualidade

4

O tetrazólio localiza a lesão; a germinação não faz isso

5

Nenhum parâmetro isolado do boletim diagnostica um lote

?

Retome a pergunta

Como saber se um lote atende aos padrões exigidos para comercialização?

Responda agora com o que você viu na aula.

A resposta

Como se mede a qualidade

“

Mede-se em quatro dimensões, cada uma com método próprio: pureza física por separação e pesagem, qualidade fisiológica por germinação e por testes de vigor, sanidade por métodos específicos que a germinação não captura, e identidade genética pelo controle de origem. O valor cultural integra pureza e germinação numa taxa de semeadura, mas não mede vigor nem sanidade.

Encerramento

O laudo transforma a qualidade do lote em número defensável; ler pureza, germinação, teor de água e vigor em conjunto orienta a decisão do produtor.